Il caldo si combatte anche con la dieta: scopriamo quali sono i cibi utili contro l’afa e quali, invece, soffocano ancora di più.
Gli esperti non hanno alcun dubbio: il caldo si può e si deve combattere anche a tavola. Viste le temperature afose di questi giorni e l’avvicinarsi di Ferragosto, l’Istituto Superiore di Sanità (Iss) ha pubblicato una guida alla dieta anti afa, invitando i cittadini a seguire i consigli. Si legge: “Le alte temperature estive aumentano la perdita di acqua e sali minerali attraverso la sudorazione, rendendo ancora più importante una corretta idratazione e un’alimentazione leggera, equilibrata e ricca di alimenti freschi. Nei mesi estivi, e in particolare durante le giornate più calde come Ferragosto, alcune semplici attenzioni possono aiutare a prevenire disidratazione, affaticamento e disturbi legati al caldo, favorendo benessere e vitalità“.
I cibi da preferire sono soprattutto frutta e verdura che “possono contenere oltre il 90% di acqua e sono particolarmente preziose durante l’estate anche perché contengono i sali minerali importanti in questi periodi di gran caldo“. Via libera a: melone, anguria, pesche, albicocche, susine, frutti di bosco, cetrioli, pomodori, lattuga, zucchine e sedano. Considerate che è bene consumare almeno 5 porzioni al giorno di frutta e verdura, così da ottenere l’acqua e i nutrienti di cui abbiamo bisogno. Via libera anche a legumi, pasta fredda, carne o pesci leggeri e gelato. Un appunto su quest’ultimo: meglio artigianale e alla frutta.
Per quanto riguarda i condimenti, preferite l’olio extravergine d’oliva (senza esagerare), le erbe aromatiche, il limone e le spezie più delicate. Per quanto riguarda l’acqua, consumatene almeno 2 litri al giorno, meglio ancora se sono 3.
Dieta contro il caldo: i cibi da evitare
In tavola, d’estate come d’inverno, non dovrebbero finire alimenti grassi, super conditi e ultra-processati. L’Iss consiglia di evitare “bevande zuccherate, bibite gassate, energy drink, tè freddi e succhi di frutta con zuccheri aggiunti. Queste bevande apportano elevate quantità di zuccheri e calorie senza contribuire in modo significativo al senso di sazietà. E lo zucchero tende a farci aumentare il senso di sete invece che idratarci“. Ovviamente, sono da evitare anche gli alcolici.
Un ultimo consiglio d’oro contro il caldo: non bere bevande eccessivamente ghiacciate. Le bibite freddissime danno sollievo solo nell’immediato, ma vista la temperatura esterna molto alta possono esporre il corpo alla congestione e a tutto ciò che ne consegue.
