Quali sono i cibi che infiammano l’organismo? Ecco quali sono gli alimenti che dovete evitare per stare bene.
Al giorno d’oggi avere un’alimentazione sana è difficilissimo. Basta entrare in un supermercato per cadere in tentazione e mettere nel carrello cibi che infiammano, mettendo in pericolo il cuore, le arterie e il fegato. Sia chiaro, uno sgarro una volta ogni tanto non è un male, ma farlo quotidianamente sì. Specialmente se avete intolleranze alimentari o malattie croniche come il morbo di crohn, dovreste seguire una dieta il più possibile sana e bilanciata.
In linea di massima, considerate che i cibi che infiammano, quelli su cui non dovete mai avere dubbi, sono quelli industriali e ricchi di conservanti. Parliamo dei cosiddetti piatti pronti, che contengono grandi quantità di zuccheri, zuccheri invertiti, sale, grassi idrogenati, oli e alcool. A questi si aggiungono carne rossa, carni trasformate, carboidrati raffinati e bibite. Ricordiamo che alimenti del genere aumentano anche il rischio di sviluppare patologie come il diabete di tipo 2 e le malattie cardiache.
Un trucco per non commettere errori? Leggere sempre le etichette dei prodotti che si mettono nel carrello: più ingredienti hanno e meno sono salutari.
La lista dei cibi che infiammano di più
Di seguito, la lista dei cibi che infiammano di più:
- sale, specialmente se si considera quello che si utilizza per condire e quello contenuto in tutti i prodotti confezionati;
- zucchero, anch’esso onnipresente (dalle bibite alle merendine, passando per i biscotti e i succhi di frutta);
- farina raffinata: le classiche 00, 0 e 1 andrebbero evitate preferendo farro, ceci, etc. Ovviamente, sono inclusi tutti i panificati industriali;
- olio vegetale tipo colza e cartamo (presenti in piatti pronti, creme spalmabili, dolci industriali, etc.), preferendo olio extravergine d’oliva, di cocco, di avocado, di canapa e di chia;
- latte vaccino e derivati di provenienza industriale (preferire il latte di capra o pecora);
- alcolici, comprese grandi quantità di vino o birra.
In sostanza, dovreste evitare il più possibile i carboidrati raffinati, i cibi fritti, soda e bevande zuccherate, carne rossa (hamburger, bistecche), insaccati e carne lavorata (hot dog, salsiccia), margarina e strutto.
