Partirà a breve in Friuli Venezia Giulia il corso di formazione gratuito in Gestione della sala nei servizi ristorativi, con finalità di assunzione per i partecipanti

Si tratta di un’offerta di lavoro con formazione specifica, nella quale è previsto anche uno stage in azienda e il successivo inserimento lavorativo. Le iscrizioni sono aperte e sarà possibile candidarsi fino al giorno 2 febbraio 2024.

Il corso per sala servizi ristorativi

Il corso di formazione gratuito per Responsabili d’accoglienza nei ristoranti mira a far apprendere ai partecipanti tutte le competenze specifiche del profilo professionale, ovvero come effettuare la gestione della sala di un servizio ristorativo in integrazione e coordinamento con la cucina.

Chi si occupa della gestione della sala nei ristornati deve anche essere in grado di mettere in atto le opportune strategie di marketing per orientare in maniera soddisfacente il cliente nella sua scelta. Per questo motivo il corso mira allo sviluppo delle seguenti capacità:

  • coordinamento e supervisione delle attività di sala,
  • affiancamento al titolare per pianificazione e attuazione del servizio,
  • stima delle risorse economiche,
  • ideazione e valutazione di elementi di innovazione nel segno della tradizione regionale.

Si tratta di un percorso formativo totalmente gratuito in quanto finanziato e realizzato dalla Regione autonoma Friuli Venezia Giulia e da Civiform Soc. Coop. sociale, in collaborazione con il Consorzio FVG Via dei Sapori.

Lo scopo ultimo del corso è inserire i partecipanti all’interno delle aziende attraverso Tirocini con lavoro a turni, in varie città del Friuli Venezia Giulia (Udine, Trieste, Tavagnacco, Fagagna, Grado, Mortegliano, Cormons, Sappada, Pocenia, Buttrio, Palmanova, Savogna d’Isonzo, Tarcento).

A chi si rivolge

Per il corso gratuito per Responsabili di sala saranno selezionati 13 partecipanti in possesso dei seguenti requisiti:

  • possesso di Licenza media inferiore;
  • ottima conoscenza della lingua italiana;
  • residenza o il domicilio in Friuli Venezia Giulia;
  • buona cultura generale;
  • ottime capacità relazionali e comunicative e predisposizione ai contatti interpersonali.

Verranno inoltre considerati requisiti preferenziali per l’accesso al corso:

  • possesso di Diploma di scuola secondaria di secondo grado;
  • qualifica professionale nel settore ristorativo e/o dei servizi turistici e commerciali;
  • esperienza pregressa nel settore della ristorazione;
  • conoscenza anche a livello base, di una o più lingue straniere;
  • curiosità e predisposizione all’aggiornamento su varie tematiche di rilevanza culturale;
  • interesse e motivazione verso il settore della ristorazione e del turismo.

I prerequisiti verranno valutati tramite colloquio.

La durata del corso

Il corso di formazione gratuito per gestione di sale nei servizi ristorativi, avrà una durata totale di 480 ore suddivise in:

  • 330 ore di aula e attività laboratoriali che verranno effettuate presso la sede del Civiform a Cividale del Friuli;
  • 150 ore di stage che verranno effettuate presso Ristoranti di categoria medio alta siti su larga parte del territorio regionale.

Come candidarsi

Chi fosse interessato al corso di formazione gratuito può inviare la sua candidatura entro e non oltre il giorno 2 febbraio 2024, collegandosi al sito internet delle offerte di lavoro della Regione Friuli Venezia Giulia, disponibile su offertelavoro.regione.fvg.it/lavoroFVG/ricerca/L483-73490. Una volta aperta la pagina, sarà sufficiente cliccare sul pulsante “Mi candido” e compilare online la domanda di partecipazione. Il codice di riferimento di questo corso, da indicare per la candidatura è il seguente: L483-73490.